Je me connecte sur internet depuis Strasbourg, que du
bonheur. Le web offre des possibilités sans limites en Alsace. J'apprends la
recette du kugelhopf en ligne. Je sirote un petit Riesling de derrière les
fagots. La pâte doit sortir du fournil après la cuisson du dampfenudel. La
knack ne laisse pas indifférente, c'est une saucisse typique en Alsace. Le
Bas-Rhin est une région frontalière à l’Allemagne. le Rhin sépare Strasbourg et
Kehl. Le parlement européen a donné son titre de capitale de l'Europe à
Strasbourg. Le conseil de l'Europe est une autre instance présente dans la
zone. Les hôtels à Strasbourg sont pittoresques. Le charme de la région se ressent
à travers ses coutumes et traditions qui posent un cadre folklorique. Si le web Strasbourg est aussi puissant sur le plan régional c'est parce que les
habitants du pays de la saucisse ont adopté. Contre toutes attentes, la
capitale européenne tire son épingle du jeu et démontre que sa gastronomie se
répand partout dans le monde, il est indubitable que la culture alsacienne est
propice à la ripaille et aux beuveries des plus gouleyantes. Personne ne réfute
la prépondérance de la knack dans un marché de la saucisse toujours plus
vicieux où la concurrence est charognarde. Mais monsieur Wurtz ne se laisse pas
abattre, il lance son site en ligne de vente de knacks.
C'est parti, la saucisse prolifère sur internet, Strasbourg répand son savoir-faire sur le web. Mais ce bon monsieur Wurtz ne se restreint pas aux knacks, en effet il vend aussi son vin et ses pâtisseries, ainsi on peut commander du Riesling et du Gewurztraminer, mais aussi des kouglofs et de la choucroute. La structure de son site respecte scrupuleusement l'architecture alsacienne, aussi on trouve des colombages sur les bordures et chaque clique sur une fenêtre nous fait rentrer dans un intérieur rustique donnant un aperçu visuel , à cela il ajoute un aspect aguicheur disant « après une mise en bouche visuelle et virtuelle, passé à une dégustation réelle qui vous laissera bouche-bée ». Le guide du routard lui même recommande son restaurant « la charrue après les bœufs ». Tout cela est parti du web et tout finit à Strasbourg. Monsieur Wurtz recommande internet à tous les restaurateurs, « c'est un métier où on donne à l'homme les saveurs et délices du terroirs, l'homme est au 4 coins du monde, donc ses saveurs doivent voyager aux 4 coins du monde et pour cela il n'y a qu'une seule solution : internet. Si ma knack finit dans l'assiette d'un japonais, alors j'aurais gagné ». C'est sur ces belles paroles qu'il retourna aux fourneaux, une cigogne sur l'épaule. Au fond de l'allée il nous lança un dernier regard ténébreux et nous rétorqua « internet, c'est l 'avenir, la knack c'est le futur, les 2 c'est un mariage sans divorce».
C'est parti, la saucisse prolifère sur internet, Strasbourg répand son savoir-faire sur le web. Mais ce bon monsieur Wurtz ne se restreint pas aux knacks, en effet il vend aussi son vin et ses pâtisseries, ainsi on peut commander du Riesling et du Gewurztraminer, mais aussi des kouglofs et de la choucroute. La structure de son site respecte scrupuleusement l'architecture alsacienne, aussi on trouve des colombages sur les bordures et chaque clique sur une fenêtre nous fait rentrer dans un intérieur rustique donnant un aperçu visuel , à cela il ajoute un aspect aguicheur disant « après une mise en bouche visuelle et virtuelle, passé à une dégustation réelle qui vous laissera bouche-bée ». Le guide du routard lui même recommande son restaurant « la charrue après les bœufs ». Tout cela est parti du web et tout finit à Strasbourg. Monsieur Wurtz recommande internet à tous les restaurateurs, « c'est un métier où on donne à l'homme les saveurs et délices du terroirs, l'homme est au 4 coins du monde, donc ses saveurs doivent voyager aux 4 coins du monde et pour cela il n'y a qu'une seule solution : internet. Si ma knack finit dans l'assiette d'un japonais, alors j'aurais gagné ». C'est sur ces belles paroles qu'il retourna aux fourneaux, une cigogne sur l'épaule. Au fond de l'allée il nous lança un dernier regard ténébreux et nous rétorqua « internet, c'est l 'avenir, la knack c'est le futur, les 2 c'est un mariage sans divorce».
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